Hozzávalók kínaikel 85 g sárgarépa 4 db újhagyma 50 g shiitake (kínai sötétszínű gomba) 60 g tofu (szójababsajt) 4 db vékony szelet gyömbér gyökér 1 gerezd fokhagyma 600 ml csirkealaplé 1 evőkanál szójaszósz feketebors Elkészítés Vágjuk apróra a kínai kelt és tegyük félre egy edényben. Vágjuk félbe a répákat hosszanti Bővebben… …
Hozzávalók 3 uborka, meghámozva, feldarabolva 3,5 dl görög joghurt 2,5 dl zöldségalaplé 2 ek. aprított menta só, fekete bors 2 db Hamur mester pita fokhagyma összepréselve olíva olaj Előkészítés Az uborkát leturmixoljuk a joghurttal és az alaplével, majd sózzuk, borsozzuk. Beleszórjuk a mentát, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük. Eközben a Hamurpitákat megpirítjuk, cikkekre felvágjuk, majd bedörzsöljük a fokhagymával. Kevés olívaolajat locsolunk Bővebben… …
Hozzávalók 20 dkg zöldborsó 1-1 szál fehér és sárgarépa 1 kis cs. petrezselyem 1 kis fej vöröshagyma negyedelve 2 ek zsír vagy olaj 1 ek liszt 2 teáskanál ételízesítő Elkészítés A répákat tisztítás után kockázzuk s bele tesszük az előmelegített zsiradékba dinsztelődni. Ha félig megpuhult hozzáadjuk a borsót és a hagymát. Együtt pároljuk, ha a lé elpárolgott, megszórjuk Bővebben… …
Hozzávalók 25-30 dkg vöröslencse 1 nagy fej vöröshagyma 1-2 db szárzeller 2-3 ek olívaolaj 1 mk kurkuma 1 mk currypor só, őrölt bors Elkészítés A lencsét hideg vízben leöblítjük, majd kb. 1,2 l sós vízben feltesszük főni. Ezalatt egy serpenyőben a hagymát és a feldarabolt szárzellert az olajon megdinszteljük. Akkor az Bővebben… …
Hozzávalók 1 kis pohár natúr joghurt 3 teáskanál méz 1/2 teáskanál chilli por 2 teáskanál friss citromlé 2 gerezd fokhagyma 2 cm-es darab friss reszelt gyömbér 2 db zöld kardamom 50 dkg csirkemell 1 evőkanál olívaolaj 50 dkg sütőtök (tiszta súly) 3 kávéskanál só 6-7 tekerés bors 1 kávéskanál szerecsendió Bővebben… …