Hozzávalók
- 25-30 dkg vöröslencse
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1-2 db szárzeller
- 2-3 ek olívaolaj
- 1 mk kurkuma
- 1 mk currypor
- só, őrölt bors
Elkészítés
A lencsét hideg vízben leöblítjük, majd kb. 1,2 l sós vízben feltesszük főni. Ezalatt egy serpenyőben a hagymát és a feldarabolt szárzellert az olajon megdinszteljük. Akkor az igazi, ha alaposan megpirítjuk és a hagyma barnás színt kap. Fűszerezzük kurkumával, curryvel, sóval, borssal. Amikor a lencse kb. 20 perc főzés után már puha, belekeverjük a sült hagymát és zellert, összeforraljuk és azonnal tálaljuk.
Fogyassza teljes kiőrlésű, korpás pitáinkkal a még tökéletesebb íz hatás érdekében!
Kategória: Receptek